En el mundo de los corchos de vino, los tapones de corcho y los tapones de rosca no lo son todo. Este artículo presenta los cinco tipos principales de tapones de vino que se utilizan comúnmente en la actualidad para ver sus respectivas ventajas y desventajas.
Corcho natural
El sellado de botellas de corcho es la forma más popular de sellar botellas de vino en la actualidad. Aproximadamente 80% de vino utilizarán sellado de botellas de corcho, especialmente vino tinto de alta calidad.
A diferencia de los tapones de vino sintéticos, los corchos se cortan de la corteza de roble natural y este método ha sido popular durante siglos.
Beneficio: el corcho se puede insertar fácilmente en la botella de vino, lo que puede lograr un efecto de sellado perfecto después de la expansión, pero sus características de permeabilidad pueden hacer que el vino en la botella entre en contacto con el aire exterior a través de los poros finos del corcho, para lograr el efecto de envejecimiento.
Desventajas: el corcho debe abrirse con un abrebotellas y el corcho puede romperse. Además, el corcho tiene un gran peligro oculto: la contaminación del corcho, que hará que el vino huela a humedad o cartón mojado.
Tapón de rosca
El tapón de rosca está hecho de aluminio y se puede reciclar. Es adoptado por muchos comerciantes de vino en Australia y Nueva Zelanda.
Se utiliza principalmente para el sellado de botellas de vino blanco y algunos vinos tintos de alta calidad.
Lee: en comparación con el corcho, el tapón de rosca tiene un mejor rendimiento de sellado, pero no está completamente sellado. Simplemente aísla más aire, lo que ayuda a proteger el aroma frutal original del vino.
Desventajas: debido a que el "aliento" del vino no es suave, puede hacer que el aroma del vino se mezcle con dióxido de azufre.
Corcho sintético
La mayoría de los artefactos que mencionamos están hechos de plástico de aceite, pero no de corchos sintéticos. Muchos corchos sintéticos están hechos de virutas de roble o corchos usados.
Beneficio: el corcho sintético es similar al corcho natural en apariencia y función, lo que puede garantizar la "respiración" normal del vino y no hay riesgo de contaminación del corcho.
Contras: se dice que los corchos sintéticos le darán al vino un sabor a químicos.
Vinolok
El tapón de vidrio consta de un tapón de vino de vidrio y una junta en forma de O, que es algo similar a la antigua tapa de la tetera.
Este tapón de vino se ha utilizado en varias bodegas de Alemania y Napa Valley en Estados Unidos.
Beneficio: el tapón de vidrio no tiene ningún efecto sobre el sabor y el aroma del vino y puede sellar la botella de vino, reducir el riesgo de oxidación y asegurar el sabor original del viñedo.
Desventajas: el tapón de vidrio debe taponarse manualmente, por lo que cuesta mucho, lo que aumenta el costo de producción del vino.
Cierres Zork
Este nuevo método de sellado de botellas tiene una audiencia considerable en Australia. Siempre que rompa el sello protector, el corcho se abrirá automáticamente.
Lee: no se preocupe en absoluto por la contaminación del corcho, y este método de sellado de botellas es adecuado tanto para vino estático como para vino espumoso.
Desventajas: Este tapón de vino solo es adecuado para botellas de vino especiales, lo que prácticamente aumenta el precio de costo del vino.
